CURSO PARRILLA MUNDIAL

CURSO PARRILLA MUNDIAL

¿Por qué estudiar?

La CET entiende la gastronomía como un elemento fundamental en la cotidianidad, por eso genera en torno a ella movilidad del conocimiento, experiencias y expectativas, según la cultura que se quiera descubrir. Las carnes puestas en el asador son la excusa perfecta para compartir; y por ello posibilitamos la formación en preparación de parrillas mundiales, que permitan degustar platos jugosos al mejor de los estilos.

¿Qué aprenderás?

Nuestros estudiantes estarán en la capacidad de desarrollar y fortalecer habilidades en preparación de parrillas mundiales a partir de la adecuada presentación de menús representativos, principalmente, en la parrilla americana, asiática, argentina y colombiana.

Metodología

Aprendizaje activo. 100% presencial. Los participantes elaboran parrillas reconociendo preparaciones, acompañamientos, cortes y salsas. El curso se desarrolla en ambiente de aprendizaje: aula de culinaria.

 

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