La CET entiende la evolución en el sector gastronómico y las competencias requeridas para ofrecer una atención integral en el servicio de alimentos y bebidas; por ello posibilita la formación en técnicas y métodos para la preparación de diferentes alimentos, garantizando la correcta manipulación de los mismos.

El estudiante estará en la capacidad de potenciar habilidades y destrezas en la realización de funciones propias de la cocina a través de la preparación de fondos, salsas, bases y cremas acorde con especificaciones y técnicas.

Aprendizaje activo, 100% presencial. Los participantes presentan recetario y realizan preparación de platos implementando los procedimientos correspondientes, manejando de manera eficiente la materia prima. El curso se desarrolla en el ambiente de aprendizaje: aula de culinaria.

Sábados, de 8am a 1pm

Inversión	Valor
Tarifa Plena	$363.800
5% Descuento Pronto pago  (10 días antes del inicio)	$345.650
10% Descuento  Grupos de 3 o más	$327.450
12% Descuento Afiliados a Colsubsidio	$320.150
15% Descuento Estudiantes y Egresados CET	$309.250
20% Descuento Convenio FEC	$291.100